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社会福祉法人山中福祉会　特別養護老人ホーム　和喜園

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2026年1月21日

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2026年1月1日

新年のご挨拶

2025年12月15日

年末年始の運営（休業）に関わるお知らせとお願い

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【第8回】今日は写真がありません
2026年4月15日
【第7回】広報室の裏話
2026年4月1日
【第6回】職員のちょっとした失敗談
2026年3月18日

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WFC💖 本日、JAさんで苗と種を購入し和喜園ファームに植えました✨😍ナス🍆ブロッコリー🥦トマト🍅き WFC💖 本日、JAさんで苗と種を購入し和喜園ファームに植えました✨😍ナス🍆ブロッコリー🥦トマト🍅きゅうり🥒ピーマン🫑カボチャ🎃大根💖 和喜園ファーム盛り上がってます✨‼️😍 収穫するご利用者様を思い浮かべながら頑張りますよー‼️🥰 #農協 #japan #farm #野菜 #特養
WFC💖 本日、きゅうり🥒ナス🍆ピーマン🫑カボチャ🎃 大根、ブロッコリー🥦トマト🍅を植えました💖😍 WFC💖 本日、きゅうり🥒ナス🍆ピーマン🫑カボチャ🎃 大根、ブロッコリー🥦トマト🍅を植えました💖😍 苗はJAさんで購入しました💖 畑の先生監修の和喜園ファームが盛り上がってきました✨^_^🌸👍 #japan #ja #畑 #youtube #goodvibes
採れたてタケノコ⭐️😍 どこまでむいたらいいのかな？と思ってるうちに サクサクさばくお二人💖 和喜 採れたてタケノコ⭐️😍 どこまでむいたらいいのかな？と思ってるうちに サクサクさばくお二人💖 和喜園ファミリーが大喜び💖😊✨ タケノコのアク抜き⭐︎ 収穫直後からアクが増すため入手したらすぐに、皮付きのまま米ぬかと唐辛子で40分〜1時間ほど茹で、冷めるまでそのまま（湯止め）放置するのが基本です。米ぬかがなければ、生米、とぎ汁、重曹でも代用可能で、冷めるまで一晩置くことでしっかりアクが抜けます。 【基本のアク抜き手順】 下処理: 皮のまま流水で洗い、穂先を斜めに切り落とし、縦に1本深めの切り込みを入れる。 茹でる: 鍋にたけのこ、ひたひたの水、米ぬか（1本に対し一つかみ/カップ1/2程度）、赤唐辛子を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火で40分〜1時間煮る。 湯止め: 火を止め、完全に冷めるまで（できれば一晩）そのまま放置してアクを出す。 仕上げ: 水洗いして汚れを落とし、皮をむく。 【代用・時短テクニック】 ぬかなし: 生米を1つかみ入れるか、米のとぎ汁で茹でる。 重曹: 水1Lに対し小さじ1の重曹を加え、30〜40分茹でる（入れすぎ注意）。 時短: 圧力鍋なら短時間で柔らかくなり、アクも抜ける。 カゴメ株式会社より 💖根元の硬い部分に竹串がスッと通れば茹で上がりです。 #春 #タケノコ #family #アク抜き #神奈川県

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